5.90€

16,86 €/kg TTC

Le fromage de tête, les anciens autrefois racontaient qu'on laissait cuire toute la nuit, une tête entière de porc saumurée avant de la désosser. Aujourd'hui on laisse mijoter tranquillement des petits morceaux de groins et de langues avec des carottes, on moule le tout avec une bonne sauce maison.

Conseils de préparation

Servir frais

Provenance

MORTEAU SAUCISSE, Route de Pontarlier 25500 Morteau

Ingrédients

Ingrédients: Viande de porc* 61% (dont au minimum 72,5% de Tête et Langue de porc), bouillon (eau, carottes, vin blanc(SULFITES), vinaigre, épices et plantes aromatiques, sel, poireau, dextrose, arômes naturels d'ail et de poivre, antioxydant: E 301, saccharose, thym, laurier), sel, gélatine, conservateur: E 250,
Présence possible de Moutarde. *Viande de porc Française